Knuspermüsli-Rezept
Zutaten:
- 300 g Haferflocken
- 100 g Nüsse (z. B. Mandeln, Haselnüsse), grob gehackt
- 50 g Samen (z. B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
- 50 g getrocknete Früchte (z. B. Rosinen, Cranberries), in Stücke geschnitten
- 3 EL Honig
- 2 EL neutrales Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Haferflocken, Nüsse und Samen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren goldbraun anbraten.
- Honig, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gut vermengen, bis alles leicht karamellisiert ist.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die getrockneten Früchte unterrühren.
- Das Knuspermüsli auf einem Teller oder Blech auskühlen lassen und trocken lagern.
Serviervorschlag:
Das Knuspermüsli kann mit kalter Milch, Joghurt oder frischen Früchten serviert werden. Schichten Sie es abwechselnd mit Joghurt und geschnittenen Früchten in einer Schüssel oder einem Glas für ein leckeres und gesundes Frühstück.
Guten Appetit!